{"id":104,"date":"2022-08-09T19:03:55","date_gmt":"2022-08-09T17:03:55","guid":{"rendered":"http:\/\/qbzhhxc.cluster030.hosting.ovh.net\/?page_id=104"},"modified":"2025-03-23T17:39:51","modified_gmt":"2025-03-23T16:39:51","slug":"la-brasserie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brasseriedesfourquets.be\/index.php\/la-brasserie\/","title":{"rendered":"La brasserie"},"content":{"rendered":"\n
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Notre brasserie a re\u00e7u le label \u00ab\u00a0Local Beer\u00a0\u00bb d\u00e9cern\u00e9 par l’Apaq-W. Celui-ci vise \u00e0 promouvoir et r\u00e9compenser les bi\u00e8res brass\u00e9es en Wallonie et commercialis\u00e9es en propre par les brasseries. Il met en \u00e9vidence non seulement la qualit\u00e9 et la diversit\u00e9 de ces bi\u00e8res mais aussi le savoir-faire des brasseurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Notre brasserie a \u00e9galement obtenu le label \u00ab\u00a0Artisanat certifi\u00e9\u00a0\u00bb belge. Cette reconnaissance, d\u00e9cern\u00e9e par le SPF Economie, consacre le caract\u00e8re authentique de notre activit\u00e9, l’aspect manuel de notre travail et notre savoir-faire artisanal. Ce label repr\u00e9sente aussi un gage d’authenticit\u00e9, de s\u00e9rieux et de comp\u00e9tences vis-\u00e0-vis de vous, les consommateurs…<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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C’est dans la cave de l’un des trois associ\u00e9s qu’ont d\u00e9but\u00e9 les premiers brassins…
Premiers t\u00e2tonnements, premiers tests, premi\u00e8res d\u00e9gustations, premi\u00e8res r\u00e9ussites et premiers doutes !
Mais la convivialit\u00e9 est rest\u00e9e de mise tout au long des ces dizaines d’heures pass\u00e9es dans ce lieu o\u00f9 le projet actuel a vu le jour…<\/p>\n\n\n\n

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La cave \u00e9tant devenue trop exigu\u00eb, la brasserie est partie \u00e0 la recherche d’un nouveau local pouvant accueillir son plan d’expansion.
Apr\u00e8s plusieurs mois de recherche et des heures de travail pour am\u00e9nager ce nouvel endroit, le brassage de la bi\u00e8re pourra reprendre !<\/p>\n\n\n\n

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Suite \u00e0 notre succ\u00e8s et notre envie de proposer d’autres produits \u00e0 nos consommateurs, nous avons fait le choix de partir \u00e0 la recherche d’un nouveau site de production et donc, de d\u00e9m\u00e9nager une nouvelle fois. De la patience, des mois de prospection et des dizaines d’heures de travail pour pr\u00e9parer ce nouveau lieu… Nous sommes enfin pr\u00eats pour reprendre la production… dans un magnifique domaine !<\/p>\n\n\n\n

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